Zofia Dzieniszewska - zapiski
Masala - Smaki ¦wiataoraz
Instytut Sztuki Kulinarnejjest firm± skupiaj±c± ludzi, dla których gotowanie i jedzenie jest pasj±, sposobem na ¿ycie i wielk± przyjemno¶ci±. W naszych poszukiwaniach wiedzy kulinarnej zapu¶cili¶my siê do odleg³ych zak±tków naszego globu poznaj±c receptury kuchni etnicznych, zg³êbili¶my tajniki chemii i fizyki odkrywaj±c tajniki kuchni molekularnej, ruszyli¶my tak¿e poprzez czas odnajduj±c receptury dañ z odleg³ej przesz³o¶ci. Teraz nadszed³ moment, aby podzieliæ siê nasz± wiedz± oraz umiejêtno¶ciami i przekazaæ wszystkim tajniki doskona³ej kuchni.
KURS KULINARNY „CZAS SUSHI”
Sushi to nie tylko ry¿ i dodatki. To tak¿e filozofia, tajemnica, kontemplacja i wiedza. Przygotowanie sushi wymaga sk³adników najwy¿szej jako¶ci, umiejêtno¶ci ich odpowiedniego doboru oraz znajomo¶ci rygorystycznych zasad przygotowania. W trakcie naszego kursu dowiedz± siê Pañstwo m.in., czym ró¿ni siê ry¿ Shinode od ry¿u Nishiki musenmai, jaka jest ró¿nica pomiêdzy glonami silver i gold, dlaczego kolor nakrêtki na sosie sojowym ma znaczenie, jak upiec krewetkê, aby by³a prosta, pod jakim k±tem ci±æ stek z tuñczyka i wielu, wielu innych niezbêdnych informacji. Zdobêd± Pañstwo wiedzê na temat historii sushi, ewolucji i zasad, wed³ug których nale¿y je przygotowywaæ. Pod okiem do¶wiadczonych instruktorów, nauczycie siê Pañstwo w praktyce wykorzystywaæ zdobyt± wiedzê, przygotowuj±c wszystkie podstawowe i zaawansowane formy sushi.
Poni¿ej z rado¶ci± przedstawiamy Pañstwu ofertê pokazów i szkoleñ kulinarnych.
Miejsce: Siedziba naszej firmy - Galeria Sk³ad Bananów - przy stacji Metra S³u¿ew w Warszawie.
Organizujemy szkolenia równie¿ we Wroc³awiu, Krakowie, Poznaniu, £odzi, Gdañsku.
Terminy:
8 stycznia 2011 r. – 15.30
20 stycznia 2011 r. – 15.30
28 stycznia 2011 r. – 15.30
Czas trwania: 3-4 h
Program:
o Wyk³ad o historii, istocie i rodzajach sushi
o Omówienie surowców potrzebnych do przygotowania potraw
o Pokaz przygotowania ró¿norodnych typów sushi po³±czony z degustacj±
o Praktyczny trening dla uczestników kursu
Cena: 185 z³
Szczegó³y i zapisy:
Kursy Sushi - Informacje oraz
Kursy Gotowania.
Kontakt: info@instytut-sztuki-kulinarnej.pl
Znajdziecie nas równie¿ na Facebook’u!
zanotowane.pldoc.pisz.plpdf.pisz.pljaciekrece.xlx.pl